Многофункционалните индустриални миксери UZERMAK (готвач, охладител и миксер) могат да се конфигурират за много различни приложения, като някои примери са топено сирене, дресинги, сосове, детски храни, сладкарски пълнежи, бадемова паста, майонеза и кетчуп, и да се справят с различни задачи като смесване, загряване, охлаждане, смилане, емулгиране, намаляване на размера, директно или индиректно готвене под вакуум, деаериране (вакуум) и хомогенизиране.
| Данни за машината: | ||
| Капацитет на купата | l | 5 |
| Количество на партидата (в зависимост от продукта), min-max | l/ партида | 2,5 |
| Температура на обработка, макс. | °C | 110 |
| Консумация на пара | кг/ч | 10 |
| Енергийни изисквания: | kW | |
| Основен двигател | kW | 0,75 |
| Двигател за скрап | kW | 0,75 |
| Вакуумна помпа | kW | 20 |
Качествен материал от неръждаема стомана AISI 304
Капацитет на купата: 5 литра
Капацитет на обработката на продукта: 2,5 литра/партида
Температура на обработка: макс. 110 °C
Директно впръскване на пара, 1 дюза
Двойна риза (отопление и охлаждане)
Вакуумна помпа
Ръчно сваляща се купа
Ръчно свалящ се капак
PLC и сензорен екран
Термометър
Честотно управляван главен двигател: 0-3000 оборота в минута
Парен филтър
Материал от неръждаема стомана с качество AISI 316
Вграден парогенератор
Вграден въздушен компресор
Кратко време за работа на партидата
Работно напрежение 220 V
Енергийна ефективност
PLC система за управление на процеса
Конфигуриране за много различни приложения
Пълно изпразване на продукта (минимални загуби)
