Система за обработка при свръхвисока температура (UHT) за преработено сирене
SE LA VI 7 ООД
Индустриална зона 6353 Войводово, Хасково, България
Система UHT
Системата UZERMAK UHT е проектирана за удължаване на срока на годност на топеното сирене, крема сиренето, сиренето за мазане и триъгълното сирене. Предварително нагрятото сирене от около 850°C се загрява при 138-142°C в UHT главите и след определен период от време на престой в тръбата се охлажда до 85-90°C. По този начин се унищожават всички видове микроорганизми и бактериални спори, които могат да увредят продукта. След този процес продуктът става дълготраен и запазва свежестта си за най-малко 6 месеца при нехладилни условия. Капацитетът може да се определи според нуждите на клиента.
Основни характеристики
Неръждаема стомана с качество AISI304-316.
Подходящ за храни с PTFE и подобни пластмасови материали
Капацитет; (min-max) 300 – 4000 l/партида
Температура на обработка макс. 145 °C Буферен резервоар UHT-глави Задържаща секция с тефлон – инлайнър Резервоар за светкавично охлаждане с тръбен кондензатор Резервоар за сметана Система за контрол на вискозитета Автоматизация Двоен филтър Система Siemens PLC Станция за обработка с пара Сепаратор за пара Връзки за подаване на пълнител Система за нагряване на пара с контрол на температурата с регулиращ вентил, температурни сензори PT 100 и софтуерен контролер Разпределителни клапани, за изваждане на сиренето, в случай на температурни колебания Клапан за управление на налягането, включително софтуерен контролер за създаване на налягане в секцията за задържане на топлината Предварително сглобяване с вътрешни тръбопроводи, окабеляване и пневматика Автоматични клапани за маршрутизиране на продукта Автоматични клапани за маршрутизиране на парата Маршрутизиране на CIP 2 x 45 m3/h капацитет вакуумна помпа, свързана с резервоара за охлаждане и кремиране
Свържете се с нас
