Вана за сирене

Ваните за сирене Uzermak са предназначени за производство на извара и суроватка. Подходящи са за производството на твърде много видове сирене: Цистерната се използва за разнасяне на добавеното сирище чрез разбъркване, за редовно изрязване на гелообразната форма на сиренето, за изсмукване на 1/3 от суроватката от цистерната с помощта на филтър и за зреене чрез загряване на млякото. Производствен капацитет: 3 000 литра, 4 000 литра, 6 000 литра, 8 000 литра, 12 000 литра, 16 000 литра.

Данни за машината:
Капацитет на купатаl1620
Количество на партидата (в зависимост от продукта), min-maxl/ партида350-800
Температура на обработка, макс.°C95 (по избор 125 °C)
Консумация на паракг/ч900
Енергийни изисквания:kW
Основен двигателkW50
Двигател за скрапkW5,5
Вакуумна помпаkW2,2
Изпускателна помпаkW5,5
CIP помпаkW3,0
Отваряне/заключване на капакаkW1,1
ПовдигачkW1,1
ОбщоkW68,4

Основни характеристики

Материал от неръждаема стомана с качество AISI304
Всички пластмасови и производни материали са удобни за хранителни и почистващи препарати
Вътрешната стена е осемстенна
Капак на шахтата
PLC и сензорен екран
4 CIP глави
Електрическо табло и осветление в горната част на резервоара
Скоростта на остриетата се контролира от 1 до 10 об/мин
Затворен система с автоматично подаване на пара
Подаване на вода и мляко
Платформа за оператора
Изход за извара
Крайната температура се постига с помощта на автоматичните клапани
Двигател и редуктор
Резервоарът може да бъде свързан с перфориран/довършителен/чедърен варел или филтриращ барабан
Клиновиден прорез във вътрешността на резервоара за засмукване на известно количество суроватка

Предимства

Приложим за производството на широка гама сирена
Високо качество, висока скорост, по-малка загуба на продукти
Висока производителност на рязане и разбъркване
Специален дизайн на резервоара с „осемобразна форма“ за минимизиране на увреждането на сиренето
Специален дизайн на остриетата за минимизиране на увреждането на сиренето
PLC система за управление на процеса

Технически данниСвържете се с нас

За запитвания:

  • SE LA VI 7 ООД
    Индустриална зона 6353 Войводово, Хасково, България
  • Телефон:+359 878 869 302
  • Имейл:info@slvpack.com

Изпратете своите въпроси или заявки за мостри.

Google reCaptcha: Невалиден ключ на сайта.